丝瓜是非常常见的蔬菜，很多朋友比较喜欢吃，咱们在平常的生活中也是经常吃丝瓜，丝瓜可以炒着吃，煮着吃，做法多种多样，非常丰富，而且味道都特别好，今天跟大家分享一个丝瓜搭配鸡蛋做出来的美食，丝瓜炒鸡蛋，这样做出来的鸡蛋咸香下饭，翠绿不发黄，非常美味，那些做法是很简单的，很快就能做出来，那么咱们就一块看一下丝瓜炒鸡蛋的烹饪步骤吧。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天为大家分享一道家常小炒“醋溜南瓜丝”的做法，由嫩南瓜、青椒、红椒、大蒜、葱白等烹饪而成，口感清脆，味道酸辣，南瓜还具有美容养颜的功效，是一道深受广大朋友们的喜爱。
临近盛夏季节，各种“瓜菜”开始陆续成熟了，老话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天就是吃瓜的季节，营养美味，含水量高，懂得应季而食才是健康的饮食。很多人炒丝瓜很多人第1步就错了，今天教大家一个正确的方法，炒出来的丝瓜翠绿不发黑，香软好吃。
其实丝瓜发黑是因为丝瓜被氧化的关系，丝瓜中含糖量比较高，里面的瓜瓤含有黑色素，在去皮后遇到高温氧化，很容易变黑，就如苹果切开后一会儿不吃就发黑是一个道理，再加上有些朋友喜欢使用铁锅炒菜，炒出来的丝瓜更加“黝黑发亮”，其实想要丝瓜不变黑很简单，除了需要用大火快炒，防止烹饪时间过长，可以在下锅前“多加一步”，这样炒出来的丝瓜碧绿鲜嫩，不费油又好吃，做法分享给大家。
拉瓜是胶东地区的家家户户秋季经常吃的蔬菜，既可炒着吃也可以包饺子和包子吃。改革开放之前，那时蔬菜品种少，而拉瓜产量高，几乎各家门前院后都有栽种；现在，各种瓜的品种繁多，口感更丰富，拉瓜也只有从那个年代过来的人在种和吃。
葫芦瓜与鹅蛋，加点盐，炒一下作者：中山大学附属中学初二八班 刘俊斐谈到春节，大多数人们脑海里一定会浮现出红彤彤的春联、红彤彤的衣服、红彤彤的鞭炮、电视上的春晚，还有……极其丰盛的年夜饭！这一次的年夜饭，不仅大人们大显身手，我也尽了自己的一份力。
从一定程度上来说，酱菜，上海人吃的是一种情怀。对于上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌大师来说，酱菜是他小时候的味道，也是家的味道。周大师用三林酱瓜与他的成名菜“蟹斗香花鱼丝”相结合，做成一道上海名菜“瓜姜鱼丝”。
南通人过年，除了必备的虎皮肉、肉丸子、爆鱼、鱼丸等 " 硬菜 "，不少人家都会专门做一道特别的年菜——野鸡丝。“野鸡丝”里没有野鸡，只有三种原料：甜包瓜、生姜和精肉。买起来不费事，切起来极为考验耐心，爽口小菜，吃的就是刀功。
