1. 面包蟹一只洗净2. 将蟹卸块，去腮去脏东西洗净。可将蟹钳稍敲裂，方便吃且入味3. 蒜切碎，放油锅中中火炸至变黄色捞出4. 蒜酥铺开晾凉后，漂亮的金黄色5. 蟹块下油锅（刚炸蒜的油锅），小火炸约5分钟 捞出6. 锅留底油，下葱姜蒜，豆豉，指天椒 炒香。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料 面包蟹一只 面包糠半碗 辣椒面适量 花椒面适量 姜2-3片 蒜末半碗 鸡精适量 海鲜酱油一小勺 大葱半根 盐适量 豆粉适量 面包蟹-避风塘炒蟹的做法步骤1.
避风塘炒蟹我相信很多朋友都吃过 但基本都是在粤菜或者海鲜餐厅吧 而且是不是都感觉吃不过瘾 今天为您带来如何在家中实现干口焦香 脆而不糊 味道和谐 口感极致 风靡各地的避风塘炒蟹 不难操作 超级好吃 制作不易 您的点赞和关注 是我源源不断的动力 谢谢。
天气渐凉主厨给大家带来16款当下人气菜品收藏起来和家人下饭店就知道吃什么啦。批量预制:1.肘子10个分别燎去毛茬，刷净后控干水分，用刀切开剔去骨头，在肉面均匀划上一字刀便于入味，然后卷回原形，盛入网套扎紧。
