“简单又家常，吾家小食堂，分享美食，分享快乐”！大家好，我是“小吾哥”！小黄鱼肉嫩刺少，受到大家的喜爱。今天开冰箱拿出端午节剩下的一盒小黄鱼，这里给大家解释一下为什么是端午节剩下的。因为我们这里过端午节，餐桌上的菜肴有“五黄”一说，分别是黄鱼，黄鳝，咸鸭蛋，黄瓜和雄黄酒。
今天是“大雪”，进入冬天以后，对于砂锅菜会让人感觉到这道菜的“温度”，所以冬季砂锅菜更受人们的欢迎，今天给大家分享的就是一道砂锅菜品：砂锅小黄鱼。黄鱼我们以前也做过，比如干烧黄鱼、干炸小黄鱼等，今天这道砂锅小黄鱼口味更丰富，制做也很简单，喜欢的朋友大家可以尝试这种方法。
黄花鱼是一种颜色金黄的鱼类，肉质又鲜又嫩受到不少人的青睐。常见的黄花鱼大体可分为两种，一种是比较大的大黄花鱼适合炖煮等烹饪方式。另一种则是个头很小的小黄花鱼，适合煎炸的烹饪方式。大厨煎出来的小黄花鱼色泽光亮口感酥脆，非常好吃。
这几天因为感冒，吃东西也没什么食欲。是啊，他也只知道不喜欢就不吃，也没啥。每天为您分享美食，致力于做不一样的家常菜，美食每天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找答案，关注我不迷路，巧食为天，与您下期见。
干煎小黄鱼分类：煎，下酒菜 作者：兔子JadeCw 创建时间：2012-12-01 21:52:28 用料：小黄鱼 盐 食用油 步骤：0. 小黄鱼买回来先剪开肚皮，然后掏出内脏，注意鱼鳃里面也要掏干净，或者可以干脆就去掉头1. 然后鱼身上撒一点盐，抹匀。
#10月吃什么#十月，正是我们这座海滨城市丰收的季节，现在的海鲜市场可以用“琳琅满目”来形容。十月正是不冷不热的季节，海水的温度正在逐渐转凉，鱼儿在这个季节为了储存越冬的脂肪，正是大量觅食最活跃的时候。因此现在海鲜市场上的各种鲜鱼品种特别多，而且价钱也不贵。
1. 小黄鱼泡在水里解冻30分左右2. 顺着肚子和脑袋的斜线剪掉脑袋，内脏稍拨一下就出来了3. 葱丝姜丝酱油料酒放在一起4. 搅拌匀，不要放多少盐，本身海鱼就有点咸5. 和小黄鱼一起腌20分钟6. 面粉和黑胡椒搅拌，量根据吃咸程度，个人觉得稍放些就可以了。7.
鱼肉营养丰富又健康，许多人都喜欢吃，但收拾鱼是一件麻烦事，弄不好还可能影响鱼肉的口味。网上有一种说法，用筷子就能轻松去除鱼的内脏，让烹饪鱼变得更加简单，这是这的吗？准备物品：筷子一双、鱼一条第一步：在鱼身下面小孔处用刀切一个2厘米左右的小口。
