土豆炖牛肉。·准备牛肉、土豆一块以及疏净的香菜和青椒。·牛肉切块，土豆中间切开后切块。·牛肉焯水，放入葱片和料酒去腥增香，水开后撇去浮沫。·锅中加少许油，小火炒糖色，加入牛肉翻炒至变色。·加入高压锅，炒香蒜末和豆瓣酱，加清水煮开。
来源：【昆明日报-掌上春城】土豆炖牛肉原料：牛肉500克土豆300克胡萝卜100克番茄1个洋葱30克小葱1根干辣椒1根盐3克生抽二汤匙老抽一汤匙料酒三汤匙做法步骤：1. 准备食材。2. 牛肉放案板上切成小块，新鲜的牛肉一定要放水里浸泡去血水，这样炖出来的牛肉才不腥。3.
近年来，由于生活节奏的不断加快，人们对于美食的要求也与日俱增。越来越多的人愿意花费时间和金钱去品尝各种特色美食。其中，乡村小镇的美食更是备受追捧。今天，我们就为您介绍一道最具特色的乡村美食——土豆烧牛肉。
