谷雨之后，雨水多了，慢慢地要进入梅雨季啦，好在进入梅雨季前，我们能先进入梅子的采摘期。于是每年我还是老老实实的自己泡青梅酒，嗯，准备来说应该是黄梅酒，因为做了几年下来，发现成熟的黄梅泡酒，比未成熟的青梅泡酒要好喝，梅子味更浓郁。
话梅能舒肠健胃，生津止喝，其口感酸咸适中，开胃消滞，并能促进消化，药店有售的原味话梅，酸味比较重，而春季主升发，应对与肝。春季为阳气生发之季，“酸”属于疏泄肝气之味，与春季相对，所以春天对于酸味的食物适当的少吃。
