（央视财经《第一时间》）现在，“轻食”进入了很多人的餐桌。各种沙拉，还有水煮菜，有人可能觉得太清淡了，但很多坚持吃“轻食”的人，把这看作是健身减肥的标准吃法。那么，究竟什么是“轻食”？是不是像很多人理解的那样，就是沙拉、水煮菜呢？
当下，贴上了“健康减重”“控制体重”等标签的轻食，广受人们的喜爱，尤其是那些想要减肥或保持体形的人。《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》调查显示，19-45岁的青年人大多是出于减肥及健康目的消费轻食。省流版1. 轻食具有少油少盐少糖、低脂低卡、高纤维和营养均衡的特点。2.
很多朋友控制体重的时候都喜欢吃轻食，觉得热量低，膳食纤维摄入丰富，多吃几顿可以达到减肥的效果。之前就有一组详细的数据，计算了这些轻食的总能量，以及碳水能量占比、酱汁能量占比。但你绝对没想到：那些所谓的热量很低的轻食其实可能并不那么低。由图可知。
近年来，轻食作为一种倡导，低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维并兼顾饱腹感的饮食方式在年轻人中流行。那么市面上某些商家宣称的“低卡少盐”轻食是真的吗？近日，上海市消费者权益保护委员会公布60款轻食样品调查结果。
近年来，轻食备受吹捧，成为人们眼中的健康担当。越来越多的年轻人对健康的生活方式呈现出极大的热情，他们倡导低脂、低热量、低糖低盐的饮食习惯，高纤维、高饱腹感的轻食因此受到青睐。轻食究竟“轻”在何处？轻食产业接下来该如何发展？12月5日，山西晚报记者对此进行了调查采访。
