生活好了，我们可以吃到的食材越来越丰富，肉类中鸡鸭鱼肉很受欢迎，它们也是相对比较便宜的食材，爱吃的人真不少，其中鸭肉深受人们喜爱，平常我们会在外面直接买一只烤鸭回家吃，那要是自己做的吃，很多人都喜欢做焖鸭，利用啤酒和鸭肉焖煮在一起，做出来的效果香极了。
教你饭店做法，酥嫩入味酱香，今天立夏，依然还是五一假期，很多朋友都外出游玩的旅游景点都有爆棚情况，人山人海，菜市场中也多了很多生面孔的阿伯阿姨，提着自养的鸡鸭出来售卖了，尤其是鸭肉价格，比在三禽档中采购的价格还要便宜，今天就在老阿姨手中买了只番鸭，11块一斤还吃啥猪肉呀？
面筋焖鸭By天山可可配料：鸭腿肉 400克面筋 200克青辣椒 1个大葱 1根鸭腿洗净切块，不要太小块用开水煮一下，捞起沥干水分香料，配料，改刀处理好把面筋切成小块起锅热油，把干香料先炒香在加辣椒酱 炒出红油然后把鸭腿肉块倒进去翻炒加入适量的料酒酱油加清水最后加入切好的面筋锅盖焖
这道土豆胡萝卜焖鸭，口感一点儿不输黄焖鸡，低脂少油更省事，特别适合秋天食用。说它适合秋天，是因为经历了3个月的苦夏，此时脾胃比较弱，特别荤腻的食物不利于养生，而鸭肉的脂肪含量少，肉质细致、鲜美，又不失嚼劲，用焖的方法少了火气和燥气。
天热了，家人最馋这美味，倒入一罐啤酒，越焖越香，做一盘吃不够。我们家人又都是无肉不欢的，吃猪肉比较肥腻，但是有一道肉菜就是我们家人的最爱，即使是大热天也一点不妨碍家人对它对喜爱，那就是鸭肉，我们家人都很喜欢吃鸭肉，比牛肉便宜，比猪肉营养，而且还特别香，肥而不腻，关键是鸭子吃的食物
