在这个快节奏的时代，每个人都在寻找一种既健康又高效的瘦身方法。尤其是晚餐，作为一天中最重要的一餐，其选择直接影响着我们的体重和健康。今天，就来和大家分享一种晚餐的新主张，让你在享受美食的同时，还能轻松瘦身，睡得香甜。晚餐碳水化合物的陷阱你是否曾有过这样的经历？
大家好，我是浅方营养师。上周有个咨询客户让我印象深刻——28岁的程序员小林，每天加班到深夜，靠泡面和饼干充饥，体重半年涨了15斤。我建议他把晚餐的泡面换成西兰花炒虾仁，两周后他发来消息：“体重掉了4斤，半夜居然不饿了！”这让我意识到，很多人低估了晚餐调整对减脂的影响。
日前，国家卫生健康委面向公众发布了新版《体重管理指导原则（2024年版）》，从肥胖的界定标准、肥胖的干预和治疗等方面为普通公众和专业医生提供指导。到底多胖才叫胖？如何减肥更科学？往下看，一同了解↓↓超重肥胖的判定标准是什么？
参考文献 Xie， Z.， Sun， Y.， Ye， Y. et al. Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity. Nat Commun 13， 1003 . 见原文链接. Liu， Deying et al. “Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss.” The New England journal of medicine vol. 386，16 : 1495-1504. doi:10.1056/NEJMoa2114833 Guideline recommendations for obesity management.Med Clin North Am.2018，102:49-63.
“早餐选择豆浆包子，或者干脆省略不吃;午餐靠点外卖或者随意应付了事;晚餐则热衷于奔赴烧烤店，钟情于炸鸡、火锅，非得吃得丰盛且饱腹。”这或许是众多上班族习以为常的三餐模式，还有些人为了达成减肥目的，一天仅吃早午餐，直接略过晚餐。
晚餐长期不吃或少吃主食的人，后来怎么样了？ 尽管这是很多减重控糖人群的晚餐常态，但主食是碳水化合物的主要来源，碳水化合物还是人体必需的能量营养素。近日，美国糖尿病协会旗下期刊《糖尿病护理》上一项研究发现：晚餐主食质量关乎寿命。
