腊肠香肠川味香肠的家庭做法，配方比例都告诉你，麻辣鲜香，爱吃的抓紧做！冬天一到，腊味飘香，每年的小雪之后，家里就开始准备做香肠了，从采购辣椒、花椒和胡椒，冰糖等，然后抽时间再剪辣椒，炒辣椒，舂辣椒面等等，妈妈制作香料就要花费一天的时间。
又到腊味飘香的季节了，每年大雪节气过后，天气变冷了之后家家户户都会腌腊肉、灌香肠，准备一些腊味，以前做腊味是为了更好的长时间储存肉类，现在做腊味更多的是一份想念，对小时候味道的想念，尤其是出门在外的工作学习的朋友，能吃到这一口腊味，是一件很幸福的事情;
洋辣子(洋辣罐)中文名 褐边绿刺蛾，主要寄主在大叶黄杨、月季、海棠、桂花、牡丹、芍药、苹果、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枣、柿、核桃、珊瑚、板栗、山楂等果树和杨、柳、悬铃木、榆等林木。幼虫取食叶片。低龄幼虫取食叶肉，仅留表皮，老龄时将叶片吃成孔洞或缺刻，有时仅留叶柄，严重影响树势。
洋辣子，绿刺蛾的幼虫，身上长满了毒毛，喜欢在果树上啃食叶子，被蛰后奇痒无比，可以用肥皂水冲洗患处，肥皂水呈碱性，洋辣子的毒为酸性，酸碱中和后，可减轻症状，还有一种方法，将洋辣子捣碎后将绿色汁液敷在被蛰处。洋辣罐，也叫坦克虫，雀瓮，是洋辣子的蛹，冬天它就躲在里面过冬。
