这几天去超市，发现以前的老坛酸菜面又复出了。而国货之光白象，依然没有一席之地。白象的产能不够是一方面，销售渠道不足也是一方面，吃怪重口味的我们会觉得白象不好吃。怎么说呢，感觉就太寡淡了，能吃，但是不合胃口。做餐饮的都知道，口味这东西，最挑剔。
我今天想跟大家聊的是有关方便面这件事，你们难道就没有好奇过，为什么方便面在人们心目中一直是一种不健康的垃圾食品，但是它的销量却一直只增不减，就单老坛酸菜牛肉面这一种口味的方便面从2011年到2021年连续十年它的销量都呈双位数增长，要不是因为今年3·15的曝光，估计它依旧可以占据方便面中龙头老大的位置。
那时候物资匮乏，说到白象方便面、小浣熊干脆面、双汇火腿肠...吃上一口能在小伙伴面前炫耀三天。随着康师傅、统一这些大牌方便面的酸菜原料被曝光食品安全卫生，白象这个牌子，不知道什么时候又出现在了大众的眼前。
今年“3·15”晚会曝光湖南插旗菜业有限公司加工生产的老坛酸菜存在食品安全问题，随即引发舆论关注。湖南省市场监管局高度重视，作出紧急部署，当即派出两支执法队伍和食品专家团队，分别奔赴事发地君山区、华容县进行督查执法。
过了今年的315，应该再也没有人愿意购买酸菜方便面了吧。脚踩酸菜的曝光让人对方便面反胃，因酸菜“翻车”后的康师傅和统一风光不再，本以为方便面企业会就此跌落，可“白象”这一熟悉又陌生的国产品牌却在此时脱颖而出。
康师傅，统一，肯德基，今麦郎，白象等都回应了。第二，便是更大的一个集团了，酸菜牛肉面，作为很多大企业像康师傅，同意，肯德基，麦当劳的加盟集团，老坛酸菜这次被爆出来制作过程中肮脏不已，让人看不下去，作为我们曾经非常喜欢吃的老坛酸菜牛肉面，特别是再搭配一个烧饼，简直是一顿丰富的美食，如今却惨遭了翻车。
关于央视“3.15”晚会报道的湖南插旗菜业老坛酸菜食品安全问题，有网友指出，此前有媒体报道称白象将插旗菜业列为原材料供应重点企业。对此，白象食品在微博评论里回复称:“ 一句话:没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”
315晚会过去一个月了，当初那场晚会曝光了很多不法商家，其中影响最大的就是老坛酸菜面了。节目中显示，插旗菜业的土坑酸菜卖给国内和国外两种标准，国内酸菜土坑腌制，工人们光着脚在上面踩来踩去，抽烟也在里面，酸菜里有树叶，烟头，甚至还有人在里面吐痰!
