11月6日，在枣庄辣子鸡美食文化消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛开幕式上，济南商标审查协作中心主任李志伟与枣庄市市场监管局局长贾建军共同为枣庄市市中区西王庄镇农副产品“枣庄皱皮辣椒”国家地理标志证明商标揭牌。枣庄皱皮辣椒，又名“枣庄薄皮辣椒”“一窝蜂薄皮辣椒”。
齐鲁网·闪电新闻5月27日讯 炎炎夏日与热辣的枣庄辣子鸡搭配更加滚烫过瘾。炒制枣庄辣子鸡的灵魂是地理标志——枣庄皱皮辣椒，是目前唯一“枣”字头开头的地标产品。枣庄市推动地理标志与特色产业发展、历史文化传承和乡村振兴有机融合，用小地标做出实实在在的大文章。
大众网记者 田甜 张钟雯 枣庄报道2日，枣庄辣子鸡美食文化消费季新闻发布会在市中区凤凰岭举行。记者从发布会上了解到，枣庄辣子鸡产业发展的重点离不开“枣庄皱皮辣椒”和“草鸡”。市委农办主任、市农业农村局局长王涛介绍，枣庄市辣子鸡的主要食材是“枣庄皱皮辣椒”和草鸡。
编者按：解读时事政策，挖掘文化底蕴，弘扬主流价值观，在枣庄市委网信办指导下，大众网枣庄开辟网络评论品牌栏目《君山观潮》，传播枣庄好声音，汇聚枣庄正能量，努力打造有态度、有深度、有温度的网络评论品牌栏目。□特约评论员 周涛每个城市都有其独特的文化和美食。
新华社兰州7月26日电 “现在店里每天营业额超过1万元”“公司今年有关麻辣烫的产品销售额超过400万元”“企业宽粉的订单量增加了40%”“再有半个月辣椒收获，目前已经接到了湖南、广东等地的订单”……火了近半年的天水麻辣烫，“后劲”依然不减。
“你今天早上摘了多少斤，能卖完吗?......”几个菜农边装车边谈论着今天的销售计划。近日，红河乡东庄村设施蔬菜园区的螺丝椒上市了，菜农们为了赶早市，天还没亮就到自家大棚内采摘辣椒，有的自己摘，有的雇人摘，一袋袋辣椒很快就被装满放到车上，被菜农拉到周边早市批发销售。
中新网枣庄11月6日电 (记者 沙见龙)“枣庄辣子鸡产业发展集团有限公司”揭牌，“枣庄孙枝鸡”国家畜禽遗传资源授牌，山东省级辣子鸡直播电商产业带揭牌，“枣庄皱皮辣椒”国家地理标志证明商标揭牌……6日，在山东枣庄市市中区，一系列促进枣庄辣子鸡产业发展、扩大地方特色美食影响力的举措集
11月6日，枣庄辣子鸡美食文化消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛在市中区光明广场开幕，一场“辣”味十足、“鸡”情四射的美食盛宴如期而至。枣庄辣子鸡是山东省非物质文化遗产，是枣庄市最具特色的传统地方美食，枣庄也被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”的荣誉称号。
11月2日下午，来自省内各家媒体的记者们来到枣庄的老城区、别具韵味的市中区，齐聚美丽的凤凰岭，共同邂逅舌尖上的“热辣滚烫”。记者从枣庄辣子鸡美食文化消费季新闻发布会获悉，目前，全市以辣子鸡为特色菜的大中小酒店、餐馆、特色店、夫妻店、农家乐等3.
在新消费时代，美食不仅是饱腹的食物，还是一个地方的文化沉淀和名片，更是区域发展的驱动力。作为“中国辣子鸡之乡”的枣庄，每年消费肉鸡约4000万只，年销售额过50亿元，已形成集养殖、加工、销售等于一体的全产业链条。
齐鲁晚报`齐鲁壹点 靖亚如在新消费时代，美食不仅是饱腹的食物，还是一个地方的文化沉淀和名片，更是区域发展的驱动力。作为“中国辣子鸡之乡”的枣庄，每年消费肉鸡约4000万只，年销售额过50亿元，已形成集养殖、加工、销售等于一体的全产业链条。
