因老婆身体在术后恢复期，我便一个人准备起来。先把面和好饧着，这样面柔软，筋道，口感好。再到超市买来芹菜和绞好的猪肉，调馅时，把芹菜洗后甩净水切碎，再切好葱姜沫，准备好花椒面，酱油，盐，与绞好的猪肉放在一起，反复使劲挠拌。
东汉时期，张仲景在告老还乡之时，正赶上冬天，大雪纷飞，寒风刺骨。在路上，他看到很多穷苦百姓面黄肌瘦，衣不蔽体，有的耳朵都冻烂了，心里十分难受，因此，他苦思冥想几天，根据自己行医经验，研制出一种祛寒娇耳汤，于是他让弟子打起棚子，支起大锅给穷人们进行水疗，治疗冻伤。
