吃多了茶叶蛋，想吃点口味清淡的日式腌蛋，尤其那种流心的，口感带有沙沙的蛋，真的毫无抵抗力，人馋起来，说做就做，今天三喵给大家分享日式流心腌蛋的做法！先把视频给大家放这里，点击就可以直接观看，详细的图文教程往下滑即可~爱你们~所需食材：鸡蛋，姜，蒜，味霖，料酒，酱油。
你有计算过自己每年要吃掉多少颗鸡蛋吗？答案很可能是：300颗以上。不知道吃什么？来个鸡蛋吧。中国是全球鸡蛋消费第一大国，每年至少吃掉4000亿颗鸡蛋，是第二名美国的3倍。据统计，2020年中国每人平均消费鸡蛋高达300颗，而同期美国只有280颗。
题外话:我只花了18块钱就轻松搞定这道招牌盖饭，做法也是超级简单，你要不要也试试?流心蛋做法:鸡蛋打入碗中，然后起锅烧水，水开大约70-80度，看到气泡即可，用勺子顺时针搅拌开水，让水流顺时针转起来，然后将打好的鸡蛋从碗内滑入锅中，鸡蛋就会随着水流一起转动，然后蛋清就会把蛋黄随着转动包起来，大约煮至2分钟左右，即可捞出，煮出来的鸡蛋就刚刚好。
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