吃多了茶叶蛋,想吃点口味清淡的日式腌蛋,尤其那种流心的,口感带有沙沙的蛋,真的毫无抵抗力,人馋起来,说做就做,今天三喵给大家分享日式流心腌蛋的做法!先把视频给大家放这里,点击就可以直接观看,详细的图文教程往下滑即可~爱你们~所需食材:鸡蛋,姜,蒜,味霖,料酒,酱油。
你有计算过自己每年要吃掉多少颗鸡蛋吗?答案很可能是:300颗以上。不知道吃什么?来个鸡蛋吧。中国是全球鸡蛋消费第一大国,每年至少吃掉4000亿颗鸡蛋,是第二名美国的3倍。据统计,2020年中国每人平均消费鸡蛋高达300颗,而同期美国只有280颗。
题外话:我只花了18块钱就轻松搞定这道招牌盖饭,做法也是超级简单,你要不要也试试?流心蛋做法:鸡蛋打入碗中,然后起锅烧水,水开大约70-80度,看到气泡即可,用勺子顺时针搅拌开水,让水流顺时针转起来,然后将打好的鸡蛋从碗内滑入锅中,鸡蛋就会随着水流一起转动,然后蛋清就会把蛋黄随着转动包起来,大约煮至2分钟左右,即可捞出,煮出来的鸡蛋就刚刚好。
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