昨天发了一篇文章《最爱这碗浆水面》，压根没想到小爆了一下，有朋友让我做一个制作浆水的视频，因为我刚做了浆水，暂时不做，所以特意把制作方法写出来，满足朋友的需要，愿你也能做出清香酸爽的浆水，吃到美味可口的浆水面。
其粉浆用豌豆泡泛后磨成，经过箩去渣，待浆水煮沸后，放入面条，让其被粉浆浸泡煮熟，使滋味入味后，再放入调味的花椒叶、小茴香、藿香、青辣椒，一出锅那特有的香味就直入肺腑，令人垂涎欲滴，等面条稍凉后再食用，味道鲜美可口。
汉中浆水面，是用浆水做汤汁的一种面条，而浆水的做法很简单，芹菜、油菜、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等等，选老一点的洗净、切碎，在开水锅里略煮，连菜带汤舀入装浆水的坛子，或，盆中用开水烫，若有现成浆水，少量加入做，浆水便酸得快;
