牛肉提前汆水去腥，出锅切小粒，香菇清洗干净泡水，香菇切小粒，香菇留用。起锅烧水，或者可以加入煮肉的原汤，下入糯米煮断生，倒入香菇水，下入牛肉粒和香菇粒，熬至糯米黏稠，碗中打俩鸡蛋，取出蛋黄，只留蛋清，将蛋清搅匀。
原料 :猪手600克、话梅50克、姜片15克、美极烧焖鲜调味汁55克、水1000克、冰糖80克、料酒10克、老抽8克。辅料 :去皮老鸡500克、 猪瘦腿肉500克 、 火腿粒50克 、 姜片10克、 油柑200克。
这组菜品的创新，就是结合了其他菜系畅销菜品中可以使用的元素，融合了本地口味。此菜将小龙虾肉与青椒酱、毛豆泥同烹，色泽碧绿似翡翠，豆和椒清香微辣，搭配酥脆空心葱油饼，食法新颖，酥脆、Q弹、细腻、爽滑，口感层次丰富。
湖北四川麻辣烫“烫”到了边疆新疆羊肉串“串”遍全国 今天56个民族“推荐官”端出56道民族特色菜拼成一桌“中华团年饭”看，餐桌上有冰湖里的年年有“鱼”有高原上的和和“木木”有大山的“红红火火”有海边的“血肉相连”……来自全国各地56个民族的青年学子来到武汉读大学，春节寒假，他们又
