牛皮癣不是现在才有的皮肤病，在古代其实就已经有了牛皮癣这个疾病，所以中医已经研究了上千年的牛皮癣。李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效:“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发;破冷结，散宿血;利血脉，散风热，润肺。”
早在周朝时期，史记《周礼》中就有“油”的记载:“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香;夏行腒鱐，膳膏臊;秋行犊麤，膳膏腥;冬行鱻羽，膳膏膻”，其中，膳膏香、膳膏臊、膳膏腥、膳膏膻分别指牛油、狗油、猪油和羊油，可见中国吃猪大油的历史已经历时几千年，古代成语“民脂民膏”中的膏就是指猪大油的意思。
但实际上，猪油不仅是炒菜的利器，还具有许多其他的功效，包括提供营养、增强免疫力、改善皮肤等。提供营养，增强身体健康:1. 脂溶性维生素:猪油富含脂溶性维生素A、D、E和K等，这些维生素对于人体健康至关重要。
先说说家里的猪油是处于一种什么样的状态？爸妈上了年纪，但每年都会在家熬几次猪油，熬好的猪油盛入大的搪瓷碗里，放凉凝固之后再放入冰箱的冷藏室里存放。因此，在我们家，家里是常年有猪油的，但平日里的一日三餐吃的却是各种植物油，比如：葵花籽油、菜籽油、花生油、稻米油等，调换着吃。
编辑丨老孟 审核丨娟娟猪油是一种十分美味的食物，在过去的年代，被人们广泛使用。除了在做面点时用到外，还有人用猪油来拌饭吃。虽然如今猪油拌饭不再流行，但是用猪油做菜的人仍然不少。炒菜时放入猪油，会让味道变得更加鲜美。不过猪油是纯脂肪，有些控制体重的人将其视为“大忌”，避免使用。
说到猪油可能现在的年轻人都不知道，以前还没有这么多的食用油，植物油，调和油的时候，家里全部都是吃猪油的我们农村人习惯叫做猪大油或者是荤油，呈白颜色的半透明状的固体或者是半固体状态，老一辈人做菜全都是用这种猪油。
小刘最近很无奈，因为自己的母亲患有心血管疾病，医生给出的建议是饮食一定要以清淡为主。可是母亲却坚持每天都用猪油炒菜，小刘提醒她吃猪油会给身体健康带来隐患，母亲反驳她说：“我小时候就是吃猪油长大的，怎么没见身体有什么健康隐患？
关于“猪油”这种食材，相信大多数人都不会陌生，在物质不够丰富的上世纪七八十年代，很多家庭中炒菜用油，都是以猪油和豆油为主，而现在猪油的应用，已经比原来要少的多了，很多人说，猪油经常吃，对身体健康不好，真的是这样吗?
