包莲藕猪肉馅饺子，牢记“1泡2裹3和馅”，饺子清爽好吃不发黑！莲藕又叫“莲菜”，分“脆莲藕”和“粉莲藕”，“脆莲藕”有九个孔，个头粗而壮，它的淀粉含量少，口感脆甜，一般凉拌或爆炒着吃，也可以直接生吃。“粉莲藕”有七个孔，个头细而长，它的淀粉含量高，口感粉糯，一般用来炖汤吃。
莲藕是我们生活中常见的食材，口感脆嫩清甜，可以用来热炒、凉拌或煲汤，莲藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等，有健脾开胃，益血补心的作用。所需食材:猪肉200克 莲藕1段 鸡蛋1个 盐2克 玉米淀粉1汤匙 料酒1汤匙 葱花少许。
不知不觉都已经立秋了，进入秋天就要吃些秋天该吃的食材，比如莲藕，非常值得大家多吃，老少皆宜。莲藕很常见，它的吃法也有不少，煎炒炖煮，样样都行，今天呢，想给大家分享莲藕的另外一种吃法，很多人北方人的最爱哦，和肉馅拌一拌，包饺子清香扑鼻，解馋味道香。
导语：秋天，萝卜白菜不如它，全身是宝，润肺降燥营养高，蒸包子吃真香！俗语说：“莲藕一身宝，秋藕最补人”。秋天，天气干燥，昼夜温差大，应该多吃一些时令蔬菜，来补充身体所需的营养物质，缓解秋燥！而秋季常吃莲藕，就是一个非常不错的选择！
