材料：空心菜梗 150G 瘦肉 50G 盐、油、鸡精少量 剁椒1勺方法和步骤图：1.准备好肉和空心菜梗2.把空心菜切梗碎再用水冲洗两次3.把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒4.把油烧至七分热倒入剁椒爆香5.倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐6.
空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照。
【一日三餐秀】空心菜梗炒肉，大杂烩菜，咖喱（3） 发表于 2016-08-04 09:49:30 收藏数:0 浏览数:12 8/3的晚餐，又是娘亲准备的，俺只动手热了咖喱，呵呵。。。因为有了咖喱，昂宝和我，一人一大碗饭，好饱耶！
食材与明细1. 通心菜挑拣好，洗干净备用2. 肉丝用酱油，盐，葱白，姜腌制一下3. 锅里热油把肉丝放进去炒熟4. 炒好的肉丝先装起来5. 放切粹的蒜头进锅里炒，炒到微黄，香味出来6. 把通菜放锅里，洒几滴水，盖上盖子，一分钟7. 打开锅盖，翻一遍，放盐，再翻一翻8. 装盘9.
年夜菜，吃鱼吃肉不能错过这补钙高手，钙是牛奶的3倍，简单一炒特好吃。时间转瞬即逝，随着春节的临近，年夜饭菜也提上了议程，家家户户餐桌上吃得最多的就是大鱼大肉，在吃鱼吃肉的同时不要忘记吃它，被称为“钙王”的这个蔬菜。
空心菜，蛋白质，脂肪，无机盐，维生素的含量都很好。所以空心菜在素食者这里是非常受欢的。但是今天带来的这道菜名字是：空心菜炒素肉。也许名字很奇怪。做菜之前先看下一些小技巧：空心菜提前焯水是怕炒制过程中出过多水分。
材料：木耳、空心菜、瘦肉、青椒、蒜▲木耳先泡发，泡半小时左右▲一小条青椒，加入青椒是为了让味道更加丰富▲空心菜只要菜梗，不要菜叶，这样做是为了不要让空心菜的味道盖过其他菜的味道，也为了让菜色更加美观，打造一份色香味俱全的好菜^o^▲半小时过去了，把木耳洗净切小块▲把蒜蓉敲碎备用▲
