谷类蛋白质含量10%左右，豆类含有丰富的蛋白质大豆蛋白质含量高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源，蛋类蛋白质11%-14%，是优质蛋白质的重要来源，奶类含蛋白质3%-3.5%，是婴幼儿蛋白质的最佳来源。
蛋白质是增肌和减脂期间都很重要的营养物质，但是，很多人容易忽视掉蛋白质的补充，可能每天蛋白质的来源只是那么一点鸡蛋。那么如何通过自身检测每日蛋白质的摄入量够不够呢，在这里教大家四个方法:1、容易掉头发。
