做法:1、鸭腿剁块，入锅开水烫下，至鸭腿发白，就可捞起，用清水冲洗。食材:豆腐300克、鸡蛋1个、淀粉、蒜、姜、干辣椒、青葱段、糖5克、蚝油5克、生抽10 克、老抽5克、椒盐5克、白胡椒粉、盐、食用油。
大家好，我是暖洋洋。今天做个荤素搭配，清脆爽口的家常菜水芹菜炒腊鸭腿。水芹菜是一种长在水边的野菜所以也叫野芹菜。水芹菜比较清脆爽口，还有一种特殊的香味。首先准备主料：腊鸭腿一个配料：水芹菜，小米椒，大蒜，生姜调料：食用油，盐，生抽，米酒做法1.腊鸭腿放淘米水中浸泡，能减轻咸味。
