1. 取芒果泥，并用面粉筛过滤，一定要过滤哦，把纤维全去掉；消化饼干压碎，并加入液化的黄油，揉均匀，放冰箱冷藏备用；奶酪软化2. 加入牛奶搅拌至顺滑，并过滤3. 淡奶油打至6分发4. 吉利丁片10克用冰水泡15分钟后，取出放入150g芒果泥中，小火加热至吉利丁融化即可5.
要说最适合夏天的甜品 我觉得就是冻芝士了 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 奶油奶酪180g 淡奶油100g 黄油35g 芒果（榴莲）220g 奥利奥饼干100g 鲜牛奶50g 蛋黄一个 吉利丁片7.
1. 原配方：奶油奶酪90克、全蛋半个、蛋黄半个、玉米淀粉20克、消化饼干50克、黄油20克、酸奶油70克、鲜奶油75克、糖60克。在制作过程中鸡蛋用了一个全蛋，糖的份量改为35克，没有淡奶油、酸奶油因此用了150克酸奶，2. 黄油切小块。3. 隔水融化。4.
做法步骤1、将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，开启和面程序。2、大约和面15分钟后，至面团较光滑后加入黄油继续和面。3、和到能扯出均匀的手套膜的状态，大约一共需要30分钟，把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。
食材准备草莓125克，芝士适量，薄荷叶少许，香芹，胡椒，火腿，醋，覆盆子，橄榄油，黑醋栗。方法步骤1、薄荷叶切细，香芹切碎，草莓切小块芝士切薄片，火腿切片；2、将黑醋栗，覆盆子和白醋倒入锅中，大火煮至沸腾后捣烂，过滤，加入橄榄油；3、然后将食材和做好的沙拉汁混合均匀，加入沙拉粗制
