腌咸鸡的腌制方法

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自制传统盐水鸡，1抹2腌3入锅，做法简单详细，鸡肉皮脆咸香
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。盐水鸡是一道由鸡、辣椒、盐水等做成的菜肴，冷热均可食，味咸辣。
快乐每一天
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如何腌制鸡肉：4 种食谱指南
去骨鸡块总共需要大约 15 到 20 分钟才能烤熟，而带骨鸡块则需要更长的时间——总共大约需要 25 到 35 分钟。
岭脚山夫
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苏北是这样腌咸鸡的，宴客常见菜，皮脆肉紧吃起来就是香！
锅中放入食盐，先放入点红花椒，用中小火把花椒盐炒香，炒到微微发黄，炒出花椒香味就可以了，关火盛出晾凉备用5、等花椒盐稍微冷却以后，把花椒盐擦在鸡身上，里外都要擦到，再淋上少许高度白酒，去腥增香，再在鸡肚上放入姜片、葱结放入盆中，包上保鲜膜常温下腌制48小时 6、腌制时间到时去除腌
快乐每一天
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特色鸡鸭腌制配方，效果非常棒
特色鸡鸭腌制配方，效果非常棒
味咄咄
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私房腌制风干鸡-鸡肉吃起来太劲道了
用这个秘方做出来的鸡肉、肉质咸香、有劲道、当零食吃或者下酒、或者聚会带上吃、简直是人间美味啊！
美食品鉴官
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鲜香软，颠覆认知的腌鸡！还没上桌就被撕吃完了
食谱作者@艺术家妈妈:“特别好吃的鸡肉，鲜、香、软，看着就很有食欲。春节回家，嫂子的一盘腌鸡超级好吃，颠覆了对腌鸡的认识，肉质鲜香软嫩入味，一吃就爱上!
下厨房
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松江年菜：脆皮咸鸡
脆皮咸鸡之所以广受人们喜爱，是因为经过腌制后的鸡肉肥而不腻，鸡皮酥脆，肉质紧致，吃起来鲜美有嚼劲，口感咸香适中，令人回味无穷。
随申Hi
在家做风干鸡，只加盐可不行，多加4料更鲜香，过年下酒就靠它
这腊酒，肯定是当年新酿造出来的黄糯米酒，那鸡豚指得就是腊肉与风干鸡，这也看出风干鸡的制作在我国已经有一千多年了。
杜锐美食
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