保存食物，最为常见的便是晒制干菜和腌菜两种方式，经过这两种方式处理，食物的形态发生了改变，口感与滋味都与新鲜的时候大不相同，也正是因为如此，人们才会在食物充盈的现代依然保留着晒菜干和腌菜的习俗，人们舌尖的记忆便是对传统食物最好的传承。
导语：三伏天，市场碰到它不要错过，一次性买上10斤，搅碎加料一拌存冰箱，随吃随取，蘸啥都美味！正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
#秋日生活打卡季#大家好，欢迎来到美食格物。夏季种植的韭菜，立秋以后正是抽苔开花的好时节，放眼望去，满地都是雪白雪白、簇拥着生长的韭菜花，这个时候选一些花苞还没有完全盛开的韭花，用来做韭花酱别提有多香了。
导语:立秋后，别忘了吃“9月第一鲜”，2元一斤，人人吃得起，特鲜!大家好我是傻姐美食，这几天格外凉快，馋媳妇又想吃婆婆包的饺子了，一大早婆婆就拿着镰刀，斜挎着竹篮去小菜园割韭菜了，婆婆知道我最喜欢吃韭菜鸡蛋饺子，早早的就开始准备包饺子的食材。
