细小如钉的花朵，在没有开花时，花苞如打的扣结，古人觉得这小小的花结锁住了人的愁思，如李商隐的“芭蕉不展丁香结，同向春风各自愁”、陆龟蒙 “殷勤解却丁香结，纵放枝头散诞春”，当代作家宗璞，更是写了一篇编入高中课本的散文《丁香结》，借这“非桂非兰，解不完的愁怨的丁香结”暗喻人终其一生就是解不完的结。
打开古代的中医典籍《雷公炮制药性解》，上面清楚地记载着:丁香性温、味辛，能通行肺、脾、胃、肾四经，具有温中降逆、补肾助阳的神奇功效。准备 3 克丁香和 2 克桂花，把它们放进杯子里，用沸水冲泡，焖泡 5 - 10 分钟就可以喝了。
隐藏在调料界的中药，之前介绍了不少，干姜、花椒、桂皮，小茴香，等等。名字最不像调料的是哪一味？是栀子，还是丁香？栀子，茜草科植物栀子的干燥成熟果实。主产于江西、湖南、湖北、浙江。9～11月栀子果实成熟且呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上气或置沸水中略烫，取出干燥后即可入药。
桃金娘科的常绿乔木植物，用的是丁香树的花蕾，把它采集下来，干了以后就像一个釘子，上面大一点，下面尖，很像过去釘鞋的鞋釘的形状，因为它香气是很浓烈的，所以把它叫丁香，有的把它叫做丁子香.另外，它成熟了的果实就像鸡的舌头，所以叫鸡舌香.相对来说，把它的花蕾叫做公丁香;
中药是指在中医药理论指导下，用于预防、治疗疾病并具有康复与保健作用的物质，主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药等。其实有许多中药不但能治病，又是日常生活中常用的调味品。今天就让我带大家认识一下那些藏在厨房里的中药。葱葱是我们日常饮食中最常见的食材之一。
