来源:【大河健康报】作者:薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养师 健康管理师 公共营养师审核:高 超 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员流言冬季最适合吃的美食就是火锅,约上三五好友,围着锅子畅聊取暖,填饱肚子是寒冷天气的一大美事。
被誉为"亚洲食神"的蔡澜先生说过:"韩国人是生吃毛肚的,蘸着麻油就吃掉了。这种毛肚黑黑的颜色,才是自然色、自然的健康,有些地方会看到白毛肚,那个一般是漂白的,还是不要吃了。"由此可见、选毛肚一定要挑黑色、自然色。