近日，知名大V“奶爸测评”对市面上12家品牌奶茶“送检盘点”，引起广泛关注。其中最为热议的是，一种名为冰勃朗（非氢化基底乳）的添加剂。在测评视频中，该博主指出，冰勃朗与植脂末成分接近，并称其为“科技奶”。1月3日，生产商圣吗哪乳业发布声明回应称，冰勃朗绝非“液体植脂末”。
“如果看到‘植脂末’就认为含有反式脂肪酸，这是对植脂末的误解，也抹杀了食品工业的进步。”植脂末行业标准起草者之一的佳禾食品工业股份有限公司负责人梅华说。近日，某测评博主“老爸测评”的一则视频，令“冰勃朗”这一基底乳添加剂推上舆论风口，引发热议。
受访专家：中国注册营养师 李园园环球时报健康客户端记者 高嘉悦港式、台式、低糖、奶盖……各式各样的奶茶层出不穷的同时，人们对“奶茶健康”也有着不小的焦虑，比如高糖分、高热量、添加奶精植脂末等。其中，最受关注的成分之一就是“植脂末”。
新京报讯（记者王子扬）1月9日，新京报记者了解到，中国饮料工业协会（简称“中饮协”）向各植脂末生产企业、相关企事业单位发布通知称，《植脂末》行业标准被列入修订工作计划。按照标准制修订工作程序，现对已完成的《植脂末》行业标准征求意见稿公开征求意见。
新京报讯（记者王子扬）1月7日，新京报记者了解到，此前茶饮与咖啡基底原料“冰勃朗”引发质疑并被澄清与植脂末无关后，植脂末生产商佳禾食品发文称，植脂末与冰勃朗因在物理本质都属于乳浊液，2021年公司启动了《0反式脂肪酸行动计划》，2022年底含人工反式脂肪产品全面清零，因此目前在市
夏季炎热，爽口的冰饮成为不少人出街的“标配”，下午茶时间几乎人手一杯冰奶茶。港式、台式、低糖、奶盖……实现“奶茶自由”的同时，人们也对“奶茶健康”有着不少的焦虑。大家对奶茶健康的焦虑，主要来源于高糖分、高热量、添加奶精植脂末等原因。其中，最受关注的成分之一就是“植脂末”。
植脂末中的主要成分是:氢化植物油、蛋白质、食用香精等，而植脂末中的反式脂肪酸主要来源于氢化植物油，植物油在常温状态下是液态，不便于运输和加工，通过氢化可将常温状态下的植物油变成固态，而氢化的过程中会产生反式脂肪酸。
近期，因茉酸奶一系列舆论纠纷，“植脂末”一词再度出现在大众的视野。7月20日，潇湘晨报记者走访了线下多家便利店、零食专卖店、商超和奶茶连锁店。总体来看，目前商超内配料表中明确含有“植脂末”字眼的饮品占比不高，但多家品牌的奶茶连锁店承认使用含有植脂末的原料。
封面新闻记者 舒俊瑜2月10日，佳禾食品（605300.SH）披露《向特定对象发行A股股票募集说明书》。根据计划，公司将向不超过35名符合条件的特定对象，发行股份募集资金不超过7.25亿元，其中，5.5亿元用于咖啡扩产建设项目，1.75亿元用于补充流动资金。
1. AD钙奶- **配料表**：水、白砂糖、果葡糖浆、全脂/脱脂乳粉、食品添加剂（如羧甲基纤维素钠、柠檬酸、甜味剂等）、浓缩乳清蛋白粉、碳酸钙、维生素A和D。- **营养成分**（每100ml）：- 能量：约38千卡- 蛋白质：1.0g- 脂肪：0.7g- 碳水化合物：6.
在街头巷尾随处可见的奶茶店，已成为现代生活中一道独特的风景线。然而，近期奶茶行业因“植脂末”引发的热议，让消费者对奶茶成分的关注度提升。在奶茶的发展历程中，植脂末曾扮演过重要角色。早期的奶茶 1.0 时代，粉末冲调的奶茶广受欢迎，植脂末（俗称奶精）便是其关键成分。
这事发生有一阵了，8月初的时候它一度冲上热搜。作为一个高端冰淇淋品牌，一支梦龙雪糕在国内的价格实在不低，相对于国外用料，在中国却使用了明显更加低成本的原料，价格却没有太大不同，网友们都怒了:低质原料卖高价，花这么贵的钱，买这种双标的牌子!
最近，奶茶市场相当热闹。一边是蜜雪冰城更新招股书，最新数据显示，2024年前三季度共卖出3.85亿杯“珍珠奶茶”，平均每天卖出逾140万杯。另一边是霸王茶姬被测评自媒体曝出使用的原料“冰勃朗”与植脂末成分类似，植脂末又让人联想到反式脂肪酸，从而引发对奶茶安全性的关注。
