导读:这两天我把冰箱的东西整理一下,才发现从家里带回来的腊肠还没有吃完,还有2根在冰箱中冰冻,于是直接拿出来,煮了一根吃,不知道是冰冻的时间久了,还是因为烹饪的方法不对,腊肠制作好以后,咬得两边腮帮子都疼,太硬了,要知道我可是用高压锅压得,这个肠还这么硬,到底是啥原因,导致这个腊肠咬不动呢?
又到了一年一度做腊味的时间了,每年到了大雪时节前后,很多家庭就开始制作腊味了,香肠、腊肉、酱油肉、腊鸭腿等等,其中香肠是最常见的,每年冬天,窗户外晾晒的香肠就是冬日里独有的一道风景线,香肠很多地方也叫腊肠,它的做法和口味有很多,在江浙一带,最经典的是原味香肠,制作好的香肠咸鲜适中
这不年已经过完了,大家都已经回到了各自工作的城市,要说过完年大家都收获了什么,腊货可以说是必备品,很多人外出打工家里人都会准备一些腊货,有的是腊肉,有的是腊肠,还有的是腊鸡,这也算是家里人的一份爱意,反正小编每次出门都会带,不管是蒸还是炒都非常美味。