作为一个北方人，不会蒸馒头花卷，那可真说不过去。从小在老妈的监督下，学会了自己动手蒸馒头、蒸包子、蒸花卷，虽然说不会太多的花样，但蒸个简单的家常馒头花卷还是不在话下的。很多朋友说，自己蒸花卷不是鼓泡就是塌皮，要不然就是硬得像砖头。
馒头是我们北方人的主食之一，它是用面粉发酵蒸出来的，不仅仅松软可口，还营养丰富，而且老少皆宜，对于上班族来说馒头是简单快捷的营养早餐，咱们可以一次性多做一些，放在冰箱里冷藏，早上起来热个馒头，煮点粥吃点咸菜，很不错的早餐，自己蒸的馒头不放泡打粉，比馒头店卖的更好吃，更松软。
