炒出来的腊肉嚼不动？下锅前多做这2步，腊肉又香又嫩还不咸年前准备了不少腊肉，到现在还剩下很多没吃完，不过也没关系，保存起来放好久都不会坏，留着慢慢吃吧。说起腊肉的做法，人们熟知的就是炒腊肉，我们家的腊肉都是这么吃的，还没尝试过其他的做法呢！
熏制好了的腊肉表里一致，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来味道醇香，肥而不腻，不仅有着独特的风味，而且还具有开胃消食的功能，无论是在中国的南方还是北方，腊肉都特别常见，但是又因为产地加工方法不同，各地的腊肉都独具特色。
腊肉不能直接炒，提前做这3步，肥肉晶莹剔透，瘦肉越嚼越香。大家好，我是热爱美食的大元元。中国很多地方有做腊肉的习惯，腊肉的肥肉经过长时间的风干和日晒，变得紧实，味道也更容易浓郁 。河南的腊猪头，广西的腊鸭腊鱼，山西的腊驴肉，都是很有特色的腊肉。
炒腊肉又干又硬？错在第1步，下锅前多做1步，香软有嚼劲，真好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炒腊肉又干又硬？错在第1步，下锅前多做1步，香软有嚼劲，真好吃！』冬至过后，是腌制腊肉的好时候，在农村每年都要腌腊肉，只要不受潮，放1~2年还可以吃。
腊肉直接炒，难怪咸又硬，多做3步处理，软嫩又筋道，鲜香不油腻大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『腊肉直接炒，难怪咸又硬，多做3步处理，软嫩又筋道，鲜香不油腻！』腊肉，是南方人过年必备的一道美食，具有特殊的腊香味，口感软嫩又筋道，保存时间长，一般放一年也不会坏。
夏天，黄瓜靠边站，这菜“金不换”，和腊肉是绝配，一块钱炒一大盘，鲜嫩脆爽，味道贼香。夏季，在应季蔬菜里有种蔬菜比黄瓜、芹菜、韭菜、番茄还要受欢迎，不仅价格便宜，口感也鲜嫩脆爽，特别好吃，一块钱就能买一大把。
