北京烤鸭的祖籍并不在北京，而是在金陵，对的，你不是最后一个知道的。众所周知，南京人对鸭子非常偏爱，并将鸭子的吃法发展到了极致，一千个南京人有一千种“吃鸭大法”，当地还流传着一句顺口溜“没有一只鸭子能活着走出南京”。
你知道吗？北京烤鸭的前身原来是南京板鸭？羊蝎子竟然是大诗人苏轼发明的？牛肉干在古代原来是打仗的军粮？中华美食里面的知识可太奇妙了！翻开这本《不白吃漫画这就是大中华美食》，真是大长见识！里面不仅有64道让人口水直流的中华美食，还有藏在这些美食背后有趣的文化历史知识。
来源：【中国食品报】几片皮酥肉嫩的鸭肉，配上葱、酱，裹上薄薄的荷叶饼，轻咬一口，唇齿留香……说起中华传统美食的代表，不能不提烤鸭。皮酥肉嫩、味美醇香的烤鸭不仅深受国人的喜爱，而且在国际舞台上拥有大批拥趸，成为中国面向世界的一张美食名片。
