来源：农民日报 如果你爱吃烤肉，那么在饭店的菜单上你一定能看到紫苏。这种味道和薄荷有点相似，却多一丝香甜的植物，是我国首批公布的药食两用植物之一，也是一种特色油料作物。在我国很早便有了紫苏入馔食的记载，至今已经有2000多年的历史。
紫苏别名苏子，苏、桂、荏、白苏、荏子、赤苏，红苏，白苏、黑苏，白紫苏，青苏，香苏，野苏，苏麻等。1956年裴监在《中国药用植物志》上描述“白苏与紫苏区别之点，在白苏毛密而长，紫苏则茎叶只有细毛，有时其茎近于无毛。
中新网佳木斯8月25日电 题：黑龙江桦南：紫苏经济正夯百余种产品远销海内外中新网记者 刘璐“现在已经进入紫苏盛花期，预计九月中旬割晒”。初秋时节，走进位于黑龙江省佳木斯市桦南县的紫苏种植示范园，一股特殊的清香扑面而来，放眼望去大片的紫苏长势喜人。
如今，成片的紫苏种植园基地如雨后春笋般在三江汇聚的肥沃平原上拔地而起，桦南县的紫苏种植面积多年保持在10万亩以上，年产量8000余吨，位居全省第一，形成了完善的种植体系，并同东北农业大学、江南大学、修正药业等科研院校和企业有着深度合作，也让桦南成为全省紫苏产业大县、全省集中种植面积最大的紫苏种植基地、全省最大的紫苏产品供货地。
位于完达山脚下的黑龙江省佳木斯市桦南县，被誉为“中国紫苏之乡”。当地种植户凭借紫苏种植纷纷富裕起来。今年50岁出头的高玉财，创办了桦南玉财紫苏种植专业合作社，紫苏种植面积超3000亩，成为当地的致富带头人。“桦南山坡地多，土壤不肥沃，玉米、大豆产量不高，挣不着钱。
9月2日，2023第三届中国·桦南紫苏文化节开幕。在“紫苏之乡”——黑龙江省桦南县，人们通过节庆活动向游客们讲述紫苏的故事。在桦南县的紫苏种植示范园里，游客们可以看到来自世界各地十多个不同品种的紫苏。穿行于紫苏田间，闻着紫苏淡淡的香气，当地人会为你讲起紫苏的种种好处。
