创意点：阿拉斯加深海银鳕鱼在西餐中运用很多，一般都采用低温慢烤的方式烹制，第一不会破坏鳕鱼口感，而且通过这种方式会将鳕鱼的汁水锁在肉里，保证食材本味，但是由于鳕鱼的油脂含量高，会有点腻口的感觉，因此用中餐的陈皮汁来搭配鳕鱼再合适不过，在中餐中陈皮的应用很广，而且和鱼非常搭配，浓郁
五谷丰登(岭南腊味糯米饭)，寓意新的一年风调雨顺，硕果累累。开栏语新春佳节已至，留粤过个粤味新年。源远流长的广府文化，在这个节日将其精髓和底蕴展现得淋漓尽致。有这么一群普通人，他们在传统和现代之间游走，用行动将古老的粤味赋予了新的面目，让传统广府文化有了新活力和新体验。
