近日，随着天气转冷，不少养生人士将凉凉的水果蒸煮着吃，以改善肠胃不适。其中，甘蔗煮水、苹果热橙茶在社交平台备受欢迎，“安利”视频层出不穷。但记者注意到，有部分人吃后却出现腹泻、上火等症状，另有人直言“这不就是妥妥的小糖水！升糖巨快！”热门养生茶明明是养生茶，为何食用后会出现不适？
最近，一种名为“煮苹果水”的饮食方式悄然走红，成为不少人餐桌上的新宠。无论是在朋友圈的分享中，还是在各大健康论坛的讨论里，煮苹果水的身影频繁出现，被赋予了诸多神奇的功效，如助消化、润肺止咳、美容养颜等。
来源：扬子晚报 近日，随着天气转冷，不少养生人士将水果蒸煮着吃，以改善肠胃不适。其中，甘蔗煮水、苹果热橙茶在社交平台备受欢迎。但记者注意到，有部分人吃后却出现腹泻、上火等症状，另有人直言“这不就是妥妥的小糖水！”明明是养生茶，为何食用后会出现不适？
来源：人民网科普 《黄帝内经》中说“五谷为养，五果为助”，寒露过后，气候干燥寒凉，适当吃点水果，有很好的润燥滋养功效，能帮助人体对抗病邪。 但一到了秋冬季节，很多中老年人反而开始不约而同地开始少吃水果了。为什么？闹肚子！ 秋天吃水果为何引起肠胃不适？
气温骤降，部分家长会给孩子水果热吃，但又担心水果做熟后会损失很多营养物质。其实，膳食纤维和矿物质不会因加热而损失，主要损失的只是少量维生素，尤其是维生素C。家里存放的水果，如苹果、梨，由于天气干燥容易放蔫，口感变差，可以切块放入半锅水中，中火慢炖，汤和果实一起食用，润燥又润肠道。
水果煮着吃或烤着吃，美味还暖胃，是不少美食达人热推的秋冬饮食攻略。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示，水果煮熟后，有些营养成分确实会流失，但也有些营养成分却可能因此增多，不仅别具风味，还有很好的滋补作用。
冬季大家很容易遇到，皮肤干，嘴唇干，眼睛干，喉咙干，脾气也变得急躁，还会咳嗽，冒痘，睡不好觉，便秘，上火……这时候吃一点滋润的水果，最好不过。特别是本来爱吃辛辣刺激，火锅烧烤煎炸之物的人，此时更要多多滋阴。
