豆腐,富含丰富的蛋白质,营养价值高,吃法众多,红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐烧鱼、酿豆腐、白油豆腐、烧椒拌豆腐……每一块豆腐都能吃出无语伦比的美妙感来。吃过那么多的豆腐美食,不知道你有没有吃过江津中山古镇的烟熏豆腐?烟熏豆腐,顾名思义就是用烟熏出来的豆腐块。
绍兴臭豆腐是中国传统民间小吃,相传清朝康熙八年,进京赶考的书生王致和名落孙山,为在京城为谋生路,自己制作了一些豆腐,沿街叫卖。但因天气炎热,一些没来得及卖出去的豆腐容易坏掉,王致和就把这些豆腐切块放在缸里用盐腌以储存。
红网时刻新闻8月21日讯(通讯员 夏雨琴)“攸县小吃神州俏,香干血鸭剁辣椒。”攸县香干是家喻户晓的传统美食,于2000年被引入湘菜菜谱,并迅速发展,成为湘菜中的一大代表菜。独特的豆香和嫩滑劲道的细腻口感是攸县香干的一大特色。
豆腐作为是餐桌的“常客”,不仅爽滑可口,还营养丰富,一直有“素中之荤”的美誉。在制作过程中,豆腐不仅保留了大豆的大部分重要营养物质,还含有的大豆卵磷脂,被誉为“血管清道夫”,能降低胆固醇和血液黏稠度,有助于预防心血管疾病。这样的豆腐,自然深受大家喜爱。
潮新闻客户端 王文英在江山城西南方向,浙闽赣三省交界处,有个古镇,叫廿八都古镇,坐落在莽莽苍苍的仙霞山脉深处,它被金庸写进《笑傲江湖》中。这是个独特的古镇。这个位于江南的古镇,却不大“江南”,少了水乡古镇“杏花烟雨江南”的婉约,却多了豪放的韵味。