韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、口感独特，在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤，献羔祭韭”，说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品，由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
韭菜味道鲜美，是一年四季都不断地蔬菜，农村不但家家户户都种植，就连城市也有很多种植的，可见韭菜是人人都喜欢的蔬菜。虽然韭菜适应性强，管理起韭菜怎么种植和管理？老一辈留下的这些谚语，韭菜长得茂盛又粗壮来也比较容易，但想把它种好也并非易事。
现在人们大多都在楼房居住，但是挡不住中国人的“种植情结”，就喜欢自己种植些花草绿植，其实如果家里阳台有地方，趁着春天播种一些蔬菜是最划算的，又能吃又好看，要么种根儿，要么种苗儿，还可以播种种子，在春天里怎么折腾都容易成活。
韭菜是一种多年生蔬菜，只要种植之后就可以长非常长的一段时间，且韭菜非常耐折腾，生命力强，再恶劣的环境下也能活下去。但是我们在种植韭菜时还是会遇见韭菜叶子细小的问题，叶子细小的韭菜看起来更加弱不禁风，那么我们可以通过什么办法来改善呢?韭菜叶子细小原因。
- 合理施肥：施足基肥：在种植韭菜前，施入足量的腐熟有机肥，如农家肥、堆肥等，可改善土壤结构，增加土壤肥力，为韭菜生长提供持久的养分，利于根系生长和吸收，促使韭菜长得粗壮。一般每亩施入有机肥 3000 - 5000 公斤。适时追肥：韭菜生长期间需多次追肥。
