过年了，少不了亲朋好友在一起聚餐，吃饭的时候鱼是一定要上桌的，因为鱼是“余”的谐音，也预示着“连年有余”的意思，所以不管有钱没钱，过年的时候，都会准备一些不同种类的鱼来烹饪，今天就来分享5种鱼的做法，学会了之后招待亲朋好友，一周都不会重样，喜欢吃的就赶紧学起来吧!
过水鱼顾名思义就是在水里过一遍水，再浇上自己准备好的料汁制作而成，过水鱼制作非常简单，少油又不失麻辣鲜香，口感嫩滑，但在制作的过程中需要掌握煮鱼水温，只要掌握好水温，鱼身不破碎，肉质细腻鲜嫩，下面为大家介绍详细步骤，我们一起学习一下吧!
冬季天寒地冻，在这个时候进补是最合适的，在冬季不光要吃蔬菜、水果，也要多吃鱼，鱼肉的营养价值十分高，富含蛋白质、铁等营养成分，鱼肉的脂肪也少，常吃不发胖，今天就和大家分享7道鱼的家常做法，简单易学，肉质鲜嫩，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。
在芜湖市南陵县，有一处风景如画的湖泊——奎湖，它不仅以其优美的自然风光吸引着八方游客，更因一道独特的美食——奎湖漂鱼，而声名远播。这道美食不仅入选了安徽省“特色美食200道”名单，更是南陵县不可多得的美食瑰宝。
