难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 餐包 牛肉 生菜 西红柿 沙拉酱 1. 准备好牛肉馅，放入料酒，盐，胡椒，花椒等腌制20分钟。捏成小肉饼放入平底锅里煎熟备用。西红柿切片，生菜洗净撕成小块备用2. 餐包里抹上爱吃的沙拉酱，再将生菜，牛肉饼，西红柿，依次夹入。
做法步骤1、用一大勺橄榄油炒切碎的洋葱。2、炒到水分失去一半的感觉就关火冷却一下。这个时候调肉馅。3、肉馅中放入除了面包碎以外所有的调料。4、调到粘稠。5、放入炒好的洋葱。6、调匀后放入一杯面包碎。7、一定要调到均匀。8、用手捏出一个肉饼，双手拍几下排出肉饼中的空气。
做法步骤1、把面包坯的材料都放进面包机，揉面，一次发酵。发酵完成后取出，排气，分为两份，搓圆，醒15分钟后，放入烤箱，35°，另外放入一盘热水，进行二次发酵40分钟。2、二次发酵的时候来做牛肉饼，把牛肉切小块，剁碎或者用料理机，我用料理机，把姜和蒜都一起进去打。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。吃腻了吐司面包和肉松面包，吃点什么好呢？要不试试汉堡面包？制作方法上比吐司面包更简单，而且吃法也更多，稍微加点料，分分钟就能变成汉堡，可以说是超百搭的面包了。下面和小易一起来看看怎么做的吧！
食材：汉堡面包、牛排（已腌制）、青瓜（已清洗切片）、沙拉酱做法：（1）取平底锅置火上倒油烧热，下入已腌制过的牛排两面煎熟，待用。（2）接着，取汉堡面包放在盘中，合入切好的青瓜，挤上适量的沙拉酱。（3）然后，搁上煎好的牛排。（4）最后，合上另一半面包片，就可以吃吃喽。。。
牛肉饼汉堡参考月龄10个月以上食材清单THEFOODS牛肉50g 鸡蛋液10g 淀粉2g 植物油1g 面包两片1把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎，千万不要去菜场用那个绞肉机，太脏了，我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排，雪花分步均匀，牛肉口感很好2把鸡蛋液、玉米淀
本菜单翻新自：千岛牛肉汉堡http://www.kewpie.com.cn/bj/search/qdnrhb/参加创意翻新菜单活动，先找到了原菜单，千岛牛肉汉堡。我手头没有千岛酱，就用沙拉酱和沙拉汁来代替了。活动的主题也是创意翻新，那就是在原菜谱的基础上，要有创新。
