选用优质的大米，经过精心熬煮，大米变得绵软滑润，与皮蛋和瘦肉的香味相互融合，恰到好处的黏稠度，不稀不干，来上一口，就停不下来，一口接一口的，让人回味无穷。今天就教你正宗的皮蛋瘦肉粥步骤做法，浓稠香滑不腥，一次炖一锅不够喝。
今天分享一个皮蛋瘦肉粥的家常做法，营养味美，又香又浓，开胃还好吃。·锅中放入500克清水烧开，放入50克大米，大米提前20分钟简单泡一下。·大米下入锅中要用勺子不停的搅动，等锅里边的水重新烧开就可以停止搅拌，然后开小火煮30分钟。·准备50克瘦肉改刀切成丝，简单处理一下。
