赤峰，一个文化多元的城市，她位于河北，东北，内蒙三个地方的交界。生活在赤峰，人人都知道有名的三对。对夹，简单来说就是对在一起夹肉，外表金黄、层次分明、外酥里嫩、瘦而不柴、肥而不腻，一口咬下去，满口喷香。
在赤峰的老巷子里，有一家不起眼的小铺，老板是个憨厚老实的大叔，他制作的对夹远近闻名，这对夹是当地特产传统美食，承载着岁月的记忆，白向群小时候，常随父母光顾这家铺子，他的父亲是个老工人，一辈子勤勤恳恳，虽然收入不高，却总是教育儿子要心怀百姓，珍惜来之不易的生活，那时的白向老老实实地坐在小铺里，认真地吃着对夹，听着父母的教诲，眼神中透着对未来的憧憬。
1917年，河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活，到我们赤峰城来做买卖，当时赤峰有一种非常有名的烧饼叫“哈达火烧”，苏家便以卖这种烧饼为生。后来，苏家受到老家一种类似于对夹的特色小吃——驴肉火烧的启发，便产生了制售夹肉烧饼的想法。
来源：经济日报“赤峰对夹”是内蒙古赤峰市的特色食品之一，是赤峰人的“家乡味道”。当地人常说，如果到赤峰没有吃过对夹，等于没有到过赤峰。赤峰市文化和旅游局非遗科科长方向灵告诉记者，赤峰对夹具有传承久远、历史脉络清晰、技术复杂、风味独特等特点，具有鲜明的地域性和时代性。
说起对夹，根据字面意思也可以想到这个食物的形状，就是对着夹起来的美味，和河北的驴肉火烧很相似，但是对夹里面加的就不是驴肉了，而且外面的面粉更加的劲道。赤峰对夹是一种酥油烧饼，侧切一口，中间裹着熏猪肉，简单至极。
有些罪吏的忏悔，竟然还是有一点“哲理”的，比如中纪委公布的内蒙古自治区原副主席白向群的“哭诉”——“我小的时候父母偶尔给我和弟弟2块钱买8分钱一个的赤峰对夹，大小就这么大，就相当于肉夹馍，一家四口人吃得就跟过年一样，我至今不能忘怀。我后来当了官儿，接受别人的宴请，企业也好，啥也好
