过年每天大鱼大肉吃多了容易油腻，总是想喝酸的东西解油腻，比如雪碧、可乐、酸梅汤等喝多了饮料对身体不好。最好是自己在家做一碗酸梅汤，一般去超市我们都是买现成酸梅汤粉，口感多少不是那么好喝果酸十足。用古法熬制酸梅汤是最理想的好吃，在家怎么做酸梅汤呢？如何做出酸性果香十足的酸梅汤？
潮新闻客户端 记者 章卉这个夏天，杭州人怎么也没想到，因为酸梅汤、养生饮被全国网友羡慕。图源：胡庆余堂去年火出圈的中药版酸梅汤再度翻红，引领的除了浙江省中医院、浙江省人民医院等大医院，潮新闻记者注意到杭城不仅中医院西医院同台PK，两家头部中医馆也下场了。
前言:在天气炎热的时候，相信大家都在想:要是能有一杯冰镇酸梅汤就好了，酸梅汤是由话梅、乌梅、山楂等，熬制出来的一款果汁，其具有酸甜开胃、促进食欲等特点，是深受人们喜爱的一款果汁，只可惜市面上的酸梅汤，不是用酸梅膏就是酸梅粉勾兑而成的，喝着也不是太放心，今天呢小编就给大家分享一个自制酸梅汤的配方与熬制方法，做法简单，学会了都不用去外面买了，最重要的是让家人喝着放心。
最近的天气越来越热，出去稍微运动一下、逛逛街，就会汗流浃背、口干舌燥。今天中午在店里买了一杯葡萄果汁，结果不仅不解渴，喝完嘴里还黏黏的。这个时候，就特别怀念自己熬的酸梅汤，酸酸甜甜，开胃解渴，一杯下肚，浑身从内到外的凉爽。
在古代，没有空调和风扇这些降暑的电器，那么古人都是怎么解暑的呢？对于普通百姓来说，炎炎夏日，能够喝上一口清凉解腻的酸梅汤，将会是非常幸福的一件事。一碗下肚，暑气全消。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。
