随着消费者健康意识的提升，无糖食品受到青睐，代糖（甜味剂）产业迎来机遇的同时伴有各种争议，如“阿斯巴甜可能致癌”的疑虑、赤藓糖醇被指与心血管疾病相关等。食品专家普遍认为，代糖作为全球受到最广泛研究与审查的食品添加剂种类之一，安全性经历了长期且深入的实践验证。
不少人担心:阿斯巴甜是否安全?添加代糖的甜食、果脯蜜饯还能吃吗?代糖饮料还敢放心喝吗?目前，我国食品安全国家标准允许阿斯巴甜用于饮料、乳制品、果冻、膨化食品、口香糖等几十种食品中，允许每千克使用量在0.3―4.0克之间，也有按生产需要适量使用的。
含糖饮料危害多多，那能不能畅饮“零卡零热量"的饮料呢？随着人们健康生活意识的提高，为了能在追求甜味的同时远离肥胖等慢性疾病，人们“发明”了一种物质——代糖。代糖这类人工甜味剂具有甜味，但通常不能被人体转化，因此不产生热量。此外它还不影响血糖波动，也不易产生肠胃不适症状。
“0糖”食品、饮料以其“无热量、零负担、降低龋齿风险”的宣传，圈粉无数。然而，代糖不能减肥，更不利于降糖，过量食用还有潜在危害，比如可能会引发心脑血管疾病、癌症、肠道菌群紊乱、脂肪肝等问题。甲之代糖，乙之砒霜！一定要理性看待，适量食用。
2023年7月14日，世界卫生组织公布了对于阿斯巴甜评估结果公告，国际癌症研究机构（IARC)将阿斯巴甜列为2B类可能对人类致癌的物质。当日常食用和癌症关联到一起的时候，爆炸式的传播效果就来了。关于阿斯巴甜的讨论一时间甚嚣尘上，对于它的质疑声甚至扩展到了所有的人工甜味剂。
色彩诱人的甜甜圈浓郁丝滑的巧克力香甜软糯的小蛋糕是抚慰很多小伙伴胃口和心情的“神器”但高糖食品在满足口腹之欲的同时也给身体带来一系列健康威胁肥胖、糖尿病、心血管疾病等于是，代糖出现了成为甜品界的“新贵”那么，代糖真的能代替糖吗？NO.1代糖是什么？
代糖不能控制糖的摄入代糖又被称为甜味剂，是可以为食物增加甜味的一类物质，属于食品添加剂。比较常见的甜味剂有阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜等。根据来源，甜味剂分为天然和人工合成的；根据能否产生能量，可分为营养型和非营养型。
随着人们生活水平的提高，高糖高脂饮食的大量摄入，糖尿病发病率呈逐年上升、年轻化的趋势，糖尿病人饮食问题，是很多糖尿病患者及家人都非常关心的问题，因此标注着“零糖”“零卡”的含代糖的食品倍受追捧。经常有糖友问，糖尿病人能吃代糖吗？代糖究竟是什么？对健康有危害吗？
春节里阖家团圆，走亲访友，免不了大吃大喝，于是，“每逢佳节胖三斤”，成为了很多人又爱又恨的魔咒。大家忌惮起高糖高脂带来的肥胖、高血压等健康隐患，又舍不得放弃美食带来的愉悦感，这个时候，一系列低热量、低GI的“代糖”便成为了美食界的“新贵”，各类“0糖”产品也受到了越来越广泛的关注。
醉心甜蜜的感觉，又不想承受“糖”的负担，一些号称无糖、低糖的饮品开始成为不少年轻人的心头好。然而，面对包装上诸如“0糖”“0蔗糖”“代糖”等花样繁多的“健康宣示”，不少人还是傻傻分不清。那么，这些糖到底有啥区别呢？
