# 美国人每年吃千万吨罐头，中国人却很少吃？背后的原因让人深思！罐头食品，作为一种方便、耐储存的食品形式，早已成为全球食品工业的重要组成部分。然而，一个有趣的现象是：美国人每年消费的罐头食品高达千万吨，而中国人对罐头的消费却相对较少。为什么会出现这样的差异？
中国人今天的餐桌上，几乎上见不到罐头食品，但神奇的是，中国从上个世纪开始，一直都是世界上最大的罐头出口国，几乎满足了世界1/4的罐头供给。提到罐头食品，很多人可能会联想到“防腐剂、不新鲜、没营养”，真的是这样吗？其实非也，大部分的罐头食品，远比你想的要安全和营养。
不管是否身处上海，囤货都是热门话题，而网传的囤货清单中，总少不了罐头的身影。在一份集体脑暴的囤货清单中，她透露自己囤了几十个罐头，“红烧肉、午餐肉、烤麸，云南火腿，沙丁鱼、豆豉鲮鱼、黄桃罐头、重庆小面肉酱罐头，等等”。
从疫情肆掠以来，全世界的人们都有了一个共同点，那就是喜欢屯东西，毕竟饥饿太可怕了。而在疫情发生以后，人们发现了一个非常奇怪的事，就是全世界都在疯狂囤积罐头，只有中国人始终不为所动，不管形势多严峻，罐头都不是国人的首选。
有种种原因造成了罐头产品虽然我国是产量第一高的国家却大量出口到欧美那边，在国内却卖不动。第一个原因就是我们爱好鲜食，这罐头产品本来就是舶来品，是外国人在拿破仑时代为了给拿破仑的远征军提供容易保存的食物而发明出来的。
你爱吃罐头吗？作为世界上美食文化最为丰富的国家，中国人对罐头食品似乎从来不感兴趣。与我们的饮食文化恰恰相反的是，大多数西方国家对于罐头食品却是异常热衷，甚至到了餐餐少不了的地步。而即便如此，我们国家依然是世界上罐头食品生产量和出口量最大的国家，对全年出口总额有着很大的贡献。
