这是我偶尔看到一片老文，BBC的，但光看这个标题就已经能让我笑出来了，所以这篇顺便和大家说说瑞典鲱鱼罐头的事儿。故事发生在2014年5月，地点是在瑞典东海岸波的尼亚湾旁一个叫埃农厄尔的小镇，也就几百号人那种。
1、 鲱鱼罐头的臭瑞典的鲱鱼罐头是以臭闻名的典范，目前无出其右者。它的“臭值”威力如何，从下面的几个案例可窥一二。上世纪80年代，德国的一家房东气急败坏地将租客告上了法庭。原因并不是常见的拖欠租金、损坏物品，而是租客不小心把鲱鱼罐头的汁液撒到了楼梯间。
鲱鱼罐头想必大家都听过吧，但是真正吃鲱鱼罐头的人却不多，我们有时候在网上看到别人吃鲱鱼罐头，有的人一闻到那个味道就已经恶心的不行了，那么鲱鱼为什么那么臭呢？海洋是人类捕获蛋白质的重要场所，据统计早在14世纪，不足百万的荷兰人已有20万人从事捕鱼业，解决了1/5荷兰人的生计问题。
位置：瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
参考消息网5月31日报道据香港《南华早报》网站5月21日报道，《南华早报》探索了世界十大最臭食物：刺鼻的香港街头小吃臭豆腐排在最后一名，瑞典菜名列榜首。报道称，“臭”这个词似乎与美食不相干，但一些气味刺鼻的食物却被许多人认为是美味佳肴。
