安化黑茶，湖南益阳安化县特产，中国国家地理标志产品。属于六大基本茶类中的黑茶系列，是发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾被列为朝廷贡品，明嘉靖三年创制出安化黑茶。
华夏经纬网4月17日讯（记者 虞鹰）：“此次来到湖南安化，我与当地的茶艺师有比较多的交流，因为他们泡的黑茶，冲泡方式其实跟台湾的乌龙茶是有一些区别的，包括茶汤的香气等各方面也会不一样，所以我觉得这是一个很不一样的体验，也学习到了很多。
来源：【中国外文局文化传播中心】安化地处湘中偏北、雪峰山脉北段、资水中游，海拔高低起伏，山地、丘陵占据了大部分区域。这种地势为茶树提供了良好的生长环境，高山茶园层层叠叠，云雾缭绕，形成了典型的“高山云雾茶”区。
全媒体记者 杨军 通讯员 龙乐安 陶泽文 安化县黑茶制造特色产业集群，以食品加工为主导产业，形成茶叶研发、种植、生产、深加工、储运及销售的全产业链条，综合实力全国第一，黑茶产品市场占有率居全国领先水平。2023年，产业集群总产值128.38亿元。
三湘都市报9月28日讯（全媒体见习记者 罗艾敏 通讯员 陈垚）9月28日，2024中国黑茶大会茶祖节暨第六届湖南·(益阳)安化黑茶文化节期间，由中国茶叶流通协会主办的“循‘新’出发，向‘质’而行”2024黑茶产业新质生产力发展会议下午在安化县召开。
2024中国黑茶大会茶祖节暨第六届湖南·（益阳）安化黑茶文化节开幕 华声在线9月28日讯（全媒体记者 郑旋 邢玲 杨军 通讯员 陈垚）今天，2024中国黑茶大会茶祖节暨第六届湖南·（益阳）安化黑茶文化节在安化县天下黑茶大剧院开幕。省委常委、常务副省长张迎春宣布开幕。
工作人员到企业进行指导。红网时刻 通讯员 李巧英 许娜 益阳报道“杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥”，一片片绿油油的黑毛茶经过道道工序成为香气浓郁的黑茶，造就了“安化黑茶”。自唐代起，安化黑茶就被史料记载在册，经过长期发展，到现在已成为安化县的特色产业之一。
“据不完全统计，安化走向海外的企业每年在50家以上，主要集中于黑茶、黄精、水果等农特产品。”1月15日，湖南省政协委员、安化县政协副主席肖伟群向记者分享了益阳安化地区企业出海的丰硕成果，尤其是黑茶、黄精和水果三大产业的国际化探索。
新京报讯（记者王子扬）6月14日，新京报记者了解到，刘仲华院士专家工作站2024课题研究项目已在湖南省益阳市安化县开启，重点研究安化黑茶。该项目不仅涉及原料成分分析，还深入研究安化黑毛茶初制加工标准化生产技术体系，为安化黑茶的品质提升与标准化生产奠定坚实的科学理论基础。
传统茶产业如何“长”出新质生产力的“新芽”，答案或许藏在安化的一杯黑茶中。近年来，安化县在推动“安化黑茶”品牌创建中一路寻“新”，在数控自动化生产、产品研发、品牌建设等方面不断发力，为打造国家级黑茶制造特色产业集群“翻新”了思路，找到了出路。高技术制造是提升新质生产力的关键。
资江水暖，春茶吐翠。正值茶芽竞发之际，安化黑茶开园节如期而至。3月23日，2024安化黑茶开园节在江南镇万亩茶园基地隆重举行。这是安化县一年一度的重要茶事活动，标志着安化县36万亩茶园进入全面开采期，繁忙的采茶、制茶时节到来，新茶将陆续上市。活动现场，茶香四溢，人头攒动。
红网时刻益阳3月23日讯（记者 曲澜 赵佳妮 通讯员 谭云鹤 黄阳利）3月23日，2024安化黑茶开园节上安化县委常委、县委办主任廖小甫发布了2023年安化黑茶十大事件带领大家共同回顾安化黑茶产业辉煌成就，感受黑茶之乡的独特魅力。
“来呦，qia茶呦...”qia，是湖南安化的本土方言，意思里，吃。来吃茶。这是安化人独有的打招呼方式。看见老熟人，是这一句，新识朋友，是这一句。初见时，是这一句，分别是，还是这一句，qia茶，已是安化街头巷尾最朴实、最真挚、最热情的一句交际语。浓浓的“茶”味，深深的“茶”情。
游客沉浸式体验安化黑茶文化1至7月全县接待工业游客人2万多人次，经营收入超1500万元华声在线8月19日讯（全媒体记者 杨军 通讯员 吴奕）“参观了白沙溪茶厂的黑茶博物馆，感觉就像看了一部浓缩的安化黑茶发展史，对茯砖茶制茶技艺有了更深的了解。
放个小假，泡在安化。12月20日至22日，由湖南省委网信办主办，潇湘晨报社、安化县委网信办、安化县文化旅游广电体育局承办的“放个小假，泡在安化”2024安化冬季文旅推广活动在安化县举行。其中，黑茶作为享誉盛名的安化名片，香气浓郁、历史悠久。
文政安最近，由晚清名臣陶澍后人郑逢漓捐赠的左宗棠手书三封珍贵真迹引起瞩目。其中一封左宗棠担任陕甘总督期间给女婿陶桄的信中写道：“此间荒远寒苦，物产薄乏，变乱已来，山泽俱空，尤非往日之比。望婿寄安化茶砖百□，粗梗数百□，果子狸数具，以疗病下酒为盼。
