材料:猪大肠，豌豆苗、葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、盐、味精、米醋、肉汤、水淀粉、香油、熟猪油。烧至大肠入味，外层上色时，再用旺火稠浓汤汁，加入味精，用水淀粉勾芡，放入熟猪油，颠翻几下，淋上香油，装在盘中央。
今天继续为大家介绍苏州的黎里古镇，这是一个依然保持着原味水乡的江南古镇，江南水乡该有的清秀、恬静、幽深、灵韵与厚重，这里一点都不缺，更为难得的是，这里虽然位于上海、苏州、湖州与嘉兴十字交叉之处，却很好的保留着古镇原有的生活气息。
导语:春天多喝这道汤，低脂又营养，好吃不怕胖，做法简单又好喝!虽说立春了，但天气依旧寒冷，并且又多了一份干燥，这个季节小编提醒各位要注意加强保暖，老话说得好:“春捂秋冻，不生杂病”，不要着急脱掉棉衣，以免把身体冻坏。
下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考： 原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。 调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。
