本期导读：素馅包子用什么馅料好吃，教你这样做，比放肉还营养，越吃越香包子是北方人喜欢吃的主食，包子是由面和馅包起来的，有肉馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，包子的面皮是发面做成的，还容易消化。
华龙网10月27日06时20分讯（记者 徐怡帆）这明明就是一颗香菇啊！很多人看第一眼都以为它就是一颗香菇，其实是一颗香菇包啦~然后求做法，别急，小编这就教你们怎么制作，刚开始学习肯定会失败，多试几次一定能成功哦！
最近这款蘑菇包好热门，与其在外吃，不如自己在家动手制作。先来说说这个好吃的馅怎么做的吧。主料：香菇十朵，叉烧一块，红葱头五六个（多点也无妨）。叉烧，香菇，葱头都切成小丁。另外调一个碗汁，蚝油，老抽，糖，盐和一点葛粉（淡味藕粉或者红薯淀粉也可以）。
最近这款蘑菇包好热门，微博上看到大江南北至少五六个朋友晒出不同餐厅都新推出了的这款造型逼真，人见人爱的象形点心，我一见立刻在心里蠢蠢欲动，我觉得自己也能做出来，只要别人能做出来的自己动动脑筋一定也能做出来。
主料 肥牛片8片 蘑菇8个辅料 盐1/2茶匙 香菜碎少许 酱油1汤匙 糖1茶匙 1. 蘑菇洗净，去蒂，蒂留着用。2. 将蘑菇蒂切碎，加盐和香菜碎拌匀。3. 然后再填到蘑菇伞里。4. 取一片肥牛片平铺在案板上，放上填好馅的蘑菇。5. 用肉片将蘑菇包起来。6.
蘑菇面包，不是用蘑菇做的，而是外形象小蘑菇。只要有合适的模具，这个造型非常容易。刚刚入手了一个堡尔美克的模具，蛋糕还来不及做，先给孩子们一个视觉上的惊喜。你可能很好奇，堡尔美克不是做杯子蛋糕的吗？没错，但是模具翻个面，就可以做蘑菇包了，因为它的反面也是空心的。
做法步骤1、面粉加入水，鸡蛋等和匀，基本三光后盖湿布醒发2、面团发至两倍大后，分成30克一个的蘑菇头剂子，蘑菇棒5克3、擀圆成中间厚两边薄的皮子，包入内馅（可以是肉馅等），我的是豆沙馅儿，同包子手法4、翻面，在表面晒满可可粉5、依次晒好可可粉，做好蘑菇梗6、烤箱发酵15分钟7、发
特选云南菌：羊肚菌，竹荪，牛肝菌，姬松茸，茶树菇，鸡油菌，虫草花，野生菌粉包，（野生松茸，牛肝菌，黄牛肝所提炼），调味包（红枣，枸杞）多种名贵野生菌，不用花几百上千，几十块就能在家吃上美味佳肴，做法简单，美味又营养。
做法步骤1、酵母加温水化开，主料粉类除可可粉外混合2、加一个蛋黄，加入酵母水及余下的水，混合成团3、揉出面筋后，加入黄油，揉至扩展能拉出薄膜。4、面团分成两份5、一份加入可可粉，揉匀6、原味面团和可可面团滚圆放置发酵至2倍大，戳指不回弹。
牛肉馅300克 猪肥肉130克 胡罗贝200克 干香菇50克 花椒水200克 酱油5克 老抽10克 蚝油15克 料酒5克 鸡精8克 味精8克 香油5克 盐4克 牛油10克调料油60克 葱60克 姜20克。
