确切地说，吃面食主要以北方人为主，南方人主要还是以吃大米为主。只不过现在随着人们生活水平的提高和南来北往人员流动的频繁，这种饮食习惯上的差距在逐渐缩小，但不管怎么说，面食在我们生活中的地位都是举足轻重的。
锅贴，中国著名传统小吃，属于煎烙馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。（视频观看更详细）锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
【作者按】2023年，是我到东营工作的第五年。翻开采访本，林林总总写下了不少随手札记，有风物，有文化，也有故事。之所以感兴趣，多闻所未闻或闻所未见。住下来，以深度融入的方式，用心游历这座独具特色的小城，如非工作原因，机会实属难得，这些文字也就更显珍贵。
来源：【云上河南】灵宝市融媒体中心冬日已至，早起不易对大多数灵宝人来说早起的唯一理由就是灵宝的早餐豆腐脑、一生凉粉、脂油饼、甑糕刚出锅的水煎包······在灵宝早餐可以吃出N种搭配空了一宿的胃在这一刻得到抚慰说起一生凉粉灵宝人就来了精神在灵宝如果不隔三差五的吃顿凉粉就感觉浑身不自
开封人的早餐，除了水煎包还有“锅贴”这种特色的小吃。外地人对于这个名字就比较陌生了，其实锅贴也是传统豫菜美食之一。“胖嫂锅贴”正是开封做锅贴里比较出名的。开封内环路中山路已经是好多年的夜市摊了。虽然现在大不如前，但坚守在这里的“胖嫂锅贴”，每天的客人多得都接待不过来，哪怕是六分钟就能煎好100个，3口锅煎不停，但依旧跟不上顾客的购买速度。
