Chaoshou omits the broth and instead serves the dumplings coated in a fiery aromatic sauce. Make it with garlic， vinegar， and a homemade oil infused with roasted chilies and Sichuan peppercorns for their signature mouth-numbing heat.抄手省去了汤汁，而是在饺子上涂上一层辛香的酱汁。
编者的话：马上就是中国春节了，在除夕夜，北方家庭的餐桌上都要摆上一盘热腾腾的饺子，全家人围坐在一起，为来年祈福求吉。在有些国家，人们过节时也吃饺子，他们甚至对这种食物开发出了新花样，炸饺子、汤饺、土豆奶酪馅饺子……形成了自己的特色。
编者按：春节不仅是中国人最重要的节日，也是一场全球共享的文化盛宴。1月30日起，大众日报、大众新闻客户端推出“四海同春中国年”全媒体报道，邀请在海外的山东人和在山东的外国友人讲述过年的经历，展现多元文化交融下中华文化的魅力，讲述中国式现代化的山东故事。
海外网2月8日电6日，在北京冬奥会获得单板滑雪女子坡面障碍技巧亚军的美国运动员朱莉娅·马里诺接受媒体采访，谈到了自己在奥运村的生活以及最爱的食物。这位选手表示，她最喜欢的食物是饺子，来了之后大概吃了200个。
饺子是一种历史悠久的中国民间食品，深受国人喜爱，在特殊节日，家里人都会一起包饺子吃，像冬至，除夕，春节，家家户户都是要吃饺子的！中国的饺子在外国也成了爆火的食物，听说外国人也很喜欢吃饺子，在他们眼里，饺子可以包“一切”，不过他们吃饺子的方法好像和我们不一样呢！
当晚在主媒体中心“入乡随俗”地吃下一碗饺子的斯洛文尼亚记者玛雅·哈弗汀此前对中国文化有一定了解，她还给记者讲了一些春节习俗，“大年初一你们不会打扫房间，因为这会把好运气‘扫’走;你们会一家人团聚在一起，而且你们还会吃饺子，饺子是我最喜欢的中餐!”
