来源：【环球时报健康客户端】国家茶艺技师 于佳平提到茶，很多人的第一反应是又苦又涩。其实，茶是一种酸、甜、苦、咸、鲜“五味俱全”的饮品。茶汤中茶叶的量虽然很少，但其中丰富的生物活性成分等却能给我们带来多种味觉体验。苦味。茶叶中的苦味成分很多，包括咖啡因、茶皂素、茶多酚等。
