到了冬天，绿叶蔬菜变得有些少，弄得有些朋友不知道该吃什么菜，其实冬天里应季蔬菜最多的要数根类蔬菜，比如土豆、山药、芋头，这些都新鲜又便宜，买菜的时候可以多考虑，除了新鲜，它们还有耐储存的特点，一次多买了也不怕，只要放在阴凉通风的地方，就可以保存一段时间不坏，免去了天天去买，特别方便，并且营养价值也很高，常吃对身体特别好。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾软糯香甜味道鲜美 2月21日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报。香菇肉末蒸荔浦芋头，这道菜将香菇肉沫的醇厚与荔浦芋头的绵软清香完美融合，芋头软糯香甜，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
芋头是我们日常生活中经常食用的一种食物，我们现在把它划分为粗粮，常吃有益身体健康。芋头中含有丰富的维生素C跟蛋白质，淀粉最为突出，很多减肥的朋友会选择用它来做主食，饱腹感强，膳食纤维还丰富，能为身体提供所需的能量。
在秋冬季节，不但是南瓜和红薯、土豆上市的季节，有一种同样是根茎类的食材也开始一起上市了，这种食物烹饪方式很多，而且外形也分有大的和小的，大的在两广地区最经典的做法就是用来蒸扣肉，而小的一般都是直接上锅蒸熟了之后当早餐吃，说了这么多，想必很多朋友都已经猜出来了，它就是芋头。
